La production de bière et de boissons repose largement sur l’utilisation d’eau glacée pour les opérations de refroidissement. Les petites installations utilisent souvent des systèmes au fréon ou des refroidisseurs à saumure, qui présentent une efficacité énergétique plus faible. Les unités de plus grande capacité adoptent généralement des systèmes frigorifiques à l’ammoniac capables de fournir de l’eau glacée à 2 °C afin de répondre aux besoins de production.
Pour améliorer davantage l’efficacité et réduire l’utilisation d’ammoniac, un nouveau système d’échangeur de chaleur à plaques en U offre une conception compacte, un contrôle précis de la température et un rendement opérationnel élevé. Cette solution innovante contribue aux économies d’énergie et à l’amélioration des performances dans les installations de production de boissons à grande échelle.
La glace liquide, composée uniquement d’eau et sans aucun additif, constitue un système naturel de refroidissement qui maintient une température stable d’environ 1 °C tant que la glace reste présente. Stockée dans un réservoir à glace, elle forme un mélange fluide de glace et d’eau, offrant une solution de refroidissement adaptée aux procédés nécessitant des températures comprises entre 2 °C et 6 °C, notamment dans la production de bière et de boissons.
Le système de glace liquide DISU est une technologie éprouvée et largement utilisée, assurant un refroidissement fiable et de haute qualité pour les applications industrielles.
Tsingtao Brewery Co., Ltd.
Les principaux sites de Tsingtao Brewery à travers le pays utilisent près de 200 groupes de compression frigorifique à vis ainsi que des équipements frigorifiques auxiliaires. Développés et fournis par MOON-TECH, ces systèmes apportent des solutions complètes de refroidissement et de chauffage adaptées aux besoins de production de la brasserie. Notre engagement en faveur d’équipements fiables et d’un service de grande qualité nous a valu une large reconnaissance dans le secteur.
