Surgélateurs

La surgélation rapide limite la formation de gros cristaux de glace pendant le processus de congélation des aliments, préservant ainsi l’intégrité des structures cellulaires et réduisant considérablement les pertes en eau des produits. Ce procédé permet de préserver au maximum la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des aliments.

Nous proposons une gamme de solutions de surgélation continue comprenant quatre principales séries de produits : les tunnels de surgélation, les surgélateurs à spirale, les surgélateurs à lit fluidisé et les tunnels de surgélation intelligents. Ces solutions conviennent à une grande variété de produits alimentaires, notamment les produits de la mer, la volaille et la viande, les fruits et légumes, les produits de boulangerie, les plats préparés et les crèmes glacées.

Nous proposons également des équipements de surgélation personnalisés, conçus pour répondre à des exigences spécifiques et garantir des performances optimales selon les différentes applications. L’association de l’efficacité et de la précision de nos solutions de surgélation permet de maintenir des niveaux élevés de qualité et de fraîcheur et de répondre aux différentes exigences de surgélation des produits alimentaires.