Le projet intégré d’élevage et de transformation de volailles de Shandong Fengxiang dispose d’une capacité annuelle d’abattage de 80 millions de volailles. Lors de la phase de planification, l’implantation du site a été conçue en tenant compte du terrain et des installations existants, afin de relier la réception des volailles vivantes et l’entreposage des produits finis aux infrastructures existantes de l’usine.
Les zones d’abattage de volailles, de traitement des sous-produits, de découpe et de surgélation ont été soigneusement organisées en zones fonctionnelles distinctes. Les flux de personnel et de matières, ainsi que les zones sales et les zones propres, ont également été entièrement séparés afin d’assurer l’hygiène et la sécurité alimentaires dès le début du processus de production.
Ce projet a porté sur la conception et la réalisation d’un entrepôt frigorifique de 4 000 m², d’une capacité de 6 000 tonnes. L’installation comprend cinq chambres de stockage basse température à -25 °C, un hall basse température à -5 °C et une chambre de pré-refroidissement à -10 °C, destinés au stockage de produits de volaille congelés.
MOON-TECH a fourni un système frigorifique complet intégrant une technologie en cascade NH₃/CO₂, reconnue pour sa sécurité, son efficacité énergétique et ses avantages environnementaux. Le système comprend quatre groupes de compression frigorifique à vis LG20MYJA, trois condenseurs évaporatifs LNZ1200 et 26 évaporateurs, le tout intégré à une plateforme de contrôle automatisée qui simplifie l’exploitation, réduit les coûts de maintenance et permet la surveillance à distance.
Outre la fourniture des équipements, nous avons assuré des services d’installation sur site ainsi que la formation des opérateurs afin de garantir une utilisation sûre et efficace du système de stockage frigorifique. Le système est aujourd’hui pleinement opérationnel et répond aux attentes du client en matière de solutions de stockage frigorifique fiables et durables.
MOON-TECH a accompagné les 12 usines de transformation de poulets de CP Group en Indonésie, qui couvrent une superficie totale d’environ 150 000 m² et traitent collectivement 1,2 million de poulets par jour.
Les installations de CP Group ont été équipées d’une infrastructure frigorifique performante comprenant 11 groupes de compression frigorifique à vis LG2520, 1 groupe de compression frigorifique à vis LG2016, 40 groupes de compression frigorifique à vis LG20, 8 groupes de compression frigorifique à vis LG16 et 13 systèmes de surgélation à spirale.
Afin d’assurer une mise en œuvre efficace du projet, MOON-TECH a fourni des services d’installation sur site ainsi qu’une formation complète destinée à garantir une exploitation sûre. Les équipements frigorifiques fournis ont été installés avec succès et fonctionnent de manière fiable, répondant avec efficacité et précision aux exigences élevées d’une production quotidienne à grande échelle.
L’une des plus grandes installations de transformation de volaille de Malaisie exploite deux lignes de transformation de poulets, d’une capacité respective de 10 000 et 6 000 poulets par heure.
MOON-TECH a fourni un système frigorifique complet pour ce projet, comprenant huit chambres de surgélation, chacune d’une capacité de 8 tonnes toutes les 6 heures. Le système frigorifique adopte une configuration combinée à deux étages : la section haute pression utilise deux compresseurs LG20BM, tandis que la section basse pression est équipée de quatre compresseurs LG25BM, complétés par des systèmes de refroidissement intermédiaire et quatre groupes de pompage de liquide.
L’installation comprend également quatre chambres de stockage frigorifique basse température, d’une capacité totale d’environ 5 000 tonnes, assurant la continuité des opérations de stockage et l’efficacité des activités de transformation.
MOON-TECH a fourni un système frigorifique complet à l’ammoniac pour une installation de transformation de volaille à haute capacité en Indonésie.
- Surgélateurs à spirale : 5 unités pour les nuggets et les saucisses
- Stockage frigorifique : 10 chambres (-22 °C à +15 °C)
- Climatisation des zones de transformation : 6 salles (+12 °C et +15 °C)
- Système frigorifique à l’ammoniac : compresseurs à vis bi-étagés avec condenseurs évaporatifs
MOON-TECH a fourni un système complet de réfrigération et de climatisation pour une installation moderne de transformation de volaille en Thaïlande. La solution intégrée garantit des performances stables, une exploitation fiable, une haute efficacité et le respect des normes de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production.
Solutions de refroidissement intégrées, comprenant :- Chambres de congélation et stockage frigorifique : maintien de la fraîcheur et de la stabilité des produits
- Climatisation des zones de transformation : environnements de travail hygiéniques et confortables
- Systèmes d’eau glacée : contrôle précis de la température et fonctionnement efficace
Le système est équipé de compresseurs SHENZHOU et de condenseurs évaporatifs MOON-TECH, configurés de manière à concilier efficacité énergétique, stabilité de fonctionnement et durabilité.
MOON-TECH a récemment fourni une solution haute performance de surgélation à spirale et de refroidissement à une importante installation de transformation de poulet en Indonésie, assurant une surgélation rapide et efficace ainsi qu’une qualité constante des nuggets de poulet frits à l’huile.
- Groupe frigorifique à vis semi-hermétique bi-étagé à deux compresseurs (HSL510/2-165/1-180Z)
- Température d’évaporation : -42 °C
- Fluide frigorigène : R507 - Condenseur évaporatif : LNZ1200
- Surgélateur à spirale : LSS2522-800
- Capacité : 1 350 kg/h
- Température de l’enceinte : -35 °C
- Température finale du produit : -18 °C
- Surgélation à nu sur la bande transporteuse - Convoyeur descendant du surgélateur à spirale
- Convoyeur d’alimentation et convoyeur descendant de sortie
Grâce à un contrôle précis de la température et à une technologie de surgélation avancée, le système permet une congélation rapide tout en favorisant l’efficacité de la production et une qualité constante des produits. Il aide ainsi notre client à fournir aux consommateurs des produits sûrs et savoureux.
Notre système de surgélation à spirale est actuellement en service dans une installation de transformation de volaille en Afrique du Sud, où il assure des performances fiables, le respect de normes strictes de sécurité alimentaire et une capacité de production durable.
De la manipulation des matières premières à la surgélation rapide, nos solutions intégrées de réfrigération et de transformation alimentaire accompagnent nos partenaires dans le monde entier afin d’améliorer la qualité des produits et l’efficacité opérationnelle.
Le professionnalisme et l’engagement de l’équipe sur site se reflètent dans sa confiance et son éthique de travail, soulignant ainsi l’impact d’équipements fiables.
Chez MOON-TECH, nous proposons des solutions complètes de réfrigération et de surgélation IQF, comprenant des surgélateurs à spirale, des tunnels de surgélation, des surgélateurs à plaques ainsi que des systèmes frigorifiques au CO₂ et à l’ammoniac, tous personnalisés pour répondre aux besoins des transformateurs agroalimentaires du monde entier.
